2022世界杯亚太区赛

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糖醋锅包肉，味道鲜美，营养鲜味

作为一个地隧道道的东北人，最爱吃的一道菜固然是糖醋锅包肉，这道美食可以说是东北区域的一道特色美食，做法超级简朴，主要好吃康健，用到的全是瘦肉，经由油炸以后，香酥软糯，包裹上一层淀粉，加入蜜汁料汁，搅拌平均，趁热吃，加倍好吃，一道异常解馋的下饭菜。

全是营养的食材都是康健地做到，瘦肉原本是低脂肪的一道肉菜，多吃瘦肉，不仅能降低胆固醇，还能预防高血压和心脏病等疾病，这是一道低脂肪，低卡路里的美食，想要减肥的小同伴，可以放心食用，吃完保证不会问价脂肪，猪肉中含有大量的卵白质和膳食纤维，既能保证生体的能量，还能提高免疫力，加速身体营养的吸收。

【菜品】：糖醋锅包肉

【烹饪食材】：猪里脊200克，胡萝卜一根，大葱一根，姜三片，蒜末适量，土豆淀粉适量，鸡蛋2个，料酒两勺，盐两勺，生抽一勺，清水适量，食用油适量。

【烹饪步骤】：

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1、在市场买回的里脊肉洗濯清洁，洗濯好的里脊肉用厨房纸擦干外面的水分，切成巨细平均的小段，放入碗中，加入适量的玉米淀粉，打入两个鸡蛋。

2、带上一次性手套，将猪肉抓拌平均，加入两勺清水，将调料稀释，抓拌好以后如图所示。

3、准备好家中的不粘锅，不粘锅洗濯清洁，擦干水，锅中加入食用油，油可以多一些，开大火，将油温烧到五成热，放入刚刚抓拌平均的里脊肉，放入锅中炸，炸到两面金黄，捞出控干油分。

4、继续大火将油温烧到8成热，下去刚刚炸好的里脊肉，复炸一遍，里脊肉放入锅中，再次炸1分钟左右捞出，放在盘子中控干油分，放在一旁备用。

5、大葱切成葱丝，胡萝卜洗濯清洁，切成胡萝卜丝，大蒜拍碎切成蒜末，生姜切成姜丝，所有切好后，放在一旁备用。

6、下面来准备料汁，准备一个大碗，碗中放入一勺生抽，三勺米醋，两勺白糖，和适量的食用盐，放入碗中后，用筷子将所有食材搅拌平均，切记要将白糖搅拌融化。